Donut Kentang........

Setelah berkali2 nyoba bikin donut..akhirnya ketemu juga caranya....legaaaaaaaaaaaaaaa.

Resep dari ibu Fatma pake kentang. Dan ternyata ada beberapa kesalahan yg aku buat kemaren2 waktu bikin donut.

Percaya ngga' aku jadi ketagihan bikin dan makan donut ini. Walopun bentuknya blm bagus tapi lumayan lah tengahnya ada bolong dikiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiit banget...qi..qi....

Bikinnya pas wiken kemaren hari sabtu trus aku habisin sampe 3...he..he...jadinya makan siangnya donut deh...hua..ha.....aku gendut lagi.....

Ini Resepnya

DONUT KENTANG

Resep : Fatmah Bahalwan

Bahan:

500 gr tepung terigu protein tinggi

50 gr susu bubuk

11 gr ragi instant

200 gr kentang, kukus, haluskan

100 gr gula pasir

75 gr mentega

1/2 sdt garam

4 btr kuning telur

100 ml air dingin

Cara membuatnya:

- dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus dan kuning telur, uleni hingga rata dan setengah kalis.

- Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.

- Bagi adonan, masing2 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.

- Lubangi tengahnya , menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.

- Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dgn coklat.